Խոհանոցում թույլ տրվող 11սխալ, որոնք կարող են թույլ տալ նույնիսկ փորձառու տնային տնտեսուհիները
1. Եթե այրվում է ձուկը
Այրված ու մանր կտորների բաժանված ձուկը բավականին տարածված խնդիր է անգամ փորձառու տան տիկինների մոտ: Իսկ ինչպես կարելի է այդ ամենից խուսափել: Պատրաստելուց 15 րոպե առաջ աղով համեմեք ոչ միայն կտորների բաժանված ձուկն, այլ նաև այն յուղը, որի մեջ պատրաստվում եք տապակել ձուկը:
2. «Լվալ » թե «չլվալ» մկարոնը
Մակարոնները «լվանալը», որը լայնորեն կիրառվում էր խորհրդային ժամանակներում, այժմ արդեն ակտուալ չէ: Եթե նախկինում մակարոնները պատրաստվում էին սովորական ցորենի ալյուրից ու ունեին իրար կպչելու հատկություն, ապա այժմ արդեն այդ մթերքները բաղկացած են հիմնականում ցորենի պինդ տեսակներից: Ի դեպ , մակարոնի պատրաստման համար օգտագործվող եփուկը իտալուհիները օգտագործում էին մակարոնի սոուսի պատրաստման համար, այնպես որ, մակարոնները եփելուց հետո ամբողջ եփուկը մի թափեք:
3. Տապակել արդյոք ձիթայուղով
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ձիթայուղը օգտագործել ավելի շատ աղցանների ու մի շարք այլ սառը ուտեստների պատրաստման համար:
4. Երբ լոլիկը ավելացնել ապուրի կամ տապակած ուտեստի մեջ
Իհարկե ճաշատեսակներ պատրաստելիս բավականին դյուրին կլիներ, եթե բոլոր բաղադրիչները միանգամից խառնեիք իրար ու թողնեիք որ ուտեստը պատրաստվի:Սակայն երբ խոսքը վերաբերվում է լոլիկին, ապա նման մոտեցում չի կարելի ցուցաբերել:Լոլիկի մեջ առկա թթուն նպաստում է մսի արագ պատրաստմանը, սակայն միաժամանակ թույլ չի տալիս որ մսի հետ զուգահեռ արագ եփվեն բանջարեղենները: Օրինակ եթե դուք պատրաստում եք ապուր, ապա լոլիկը հարկավոր է ավելացնել այն բանից հետո, երբ պատրաստ կլինեն կարտոֆիլը, կաղամբն ու մնացած բաղադրիչները: Իսկ եթե դուք միսը ցանկանում եք շոգեխաշել, ապա լավ կլինի լոլիկը մսի հետ միասին դնեք պատրաստվի, քանի որ այն կօգնի մսին պատրաստվելուց հետո փափուկ լինել:
5. Կարտոֆիլը եփել կափարիչով փակած կաթսայում, թե ոչ
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս կարտոֆիլն ու մնացած բանջարեղենը եփել փակ կաթսայում, քանի որ նման դեպքում նրանց վիտամինները չեն անհետանում և մթերքները պահպանում են իրենց բույրը, համը ու իրենց օգտակար հատկությունները: Եվ բացի այդ պատրաստման պրոցեսը շատ արագ է լինում:
6. Թափել արդյոք շշի մեջ մնացած գինին
Գինին ունի ցնդելու հանտկություն, այն կորցնում է իր որակն ու բույրը, սակայն խորհուրդ չի տրվում այն թափել: Շշի մեջ մնացած կարմիր գինին կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակի ուտեստների պատրաստման համար, օրինակ չախոբիլիի:
7. Ինչպես ճիշտ պատրաստել բրոկկոլի
Բրոկկոլին շատ օգտակար մթերք է, սակայն այն շատ քչերն են սիրում: Եվ դա հիմնականում այն պատճառով, որ շատերն այն սխալ են պատրաստում: Հարկավորէ հիշել, որ բրոկկոլի նման կանաչ բանջարեղենները, օրինակ ծնեբեկն ու ոլոռը, հարկավոր է պատրաստել մեծ քանակությամբ աղաջրով ու ոչ մի դեպքում շատ չեփել: Իսկ պատրաստելուց հետո բանջարեղենը հարկավոր է լցնել քամիչով իջեցնել սառը ջրի մեջ, որպեսզի կարողանաք ավարտին հասցնել պատրաստման պրոցեսը: Այս փոքրիկ խորամանկությունը օգնում է բրոկկոլինի պահպանել իր համը, բույրն ու օգտակար հատկությունները:
8. Որքան պետք է լինի պիցցայի միջուկը
Պիցցայի պատրաստման ժամանակ մարդիկ հաճախակի խմորի վրա լցնում են չափից շատ սոուս, երշիկ, պանիր ու մի շարք այլ բաղադրիչներ, որի արդյունքում պիցցան կորցնում է իր նշանակությունը:Մասնագետները նշում են, որ պիցայի միջուկի քանակությունը պետք է չափավոր լինի, դա թույլ կտա որպեսզի խմորը փխրուն մնա, չկախվի ու պիցցայի կտորը հնարավոր լինի վերցնել ձեռքով ու ուտել:
9.Ինչպես առանց ճաքերի եփել ձուն
Որպեսզի ձվի կեղևը եփելու ժամանակ չճաքի, հարկավոր է ձուն դնել բավականին լայն տարայի մեջ, վրան լցնել սառը ջուր, լցնել շատ աղ ու չթողնել շատ ուժեղ եռա:
10. Ինչու չի բարձրանում խմորիչով խմորը
Խմորիչով խմորը բավականին դժվար է ստացվում անգամ բավականին հմուտ տան տիկինների մոտ: Ամենատարածված սխալը, որը հիմնականում թույլ է տրվում նման խմոր պատրաստելիս, հանդիսանում է հին խմորիչի ու ծորակի ջրի օգտագործումը: Ընտրեք հիմնականում նոր արտադրված խմորիչներ: Իսկ ծորակի ջուրը պարունակում է քլոր , որը խանգարում է խմորիչների աճին, այդ պատճառով, օրինակ բլիթների պատրաստման համար օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի անյուղ կաթ:
11.Մթերքները պահելու մեթոդները
Մթերքների ճիշտ պահպանումը խոհարարական արվեստի մի մասն է: Օրինակ շատերս չենք էլ մտածում, որ համեմունքները, հացն ու մեղրը կարելի է պահել սառնարանում, չէ որ հենց մութ ու ցուրտ տեղում են նրանք առավել լավ պահպանում իրենց հատկությունները: Իսկ ահա բանանն ու լոլիկը չի կարելի դնել սառնարանում, քանի որ նրանք այդ դեպքում կորցնում են իրենց տեսքն ու բույրը:
Աղբյուրը՝ lovecook.me
Տեսանյութեր
Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյան
«Միր» հեռուստաընկերության պատրաստած ռեպորտաժը Երևանում սեպտեմբերի 3-ին ծնված քառյակի մասին
Ինչպես ձուկը մաքրել առանց փորը բացելու
Ինչպես ստանալ պատկերներ սուրճի վրա
Նոր նյութ, որը կարող է լուծել կնճիռների և մաշկի մի շարք հիվանդությունների հետ կապված խնդիրներ
Գերմանացի մասնագետերին հիացրել է հայ զինվորների տոկունությունը, չնայած ստացած ծանր վնասվածքներին` նորից ժպտալու կարողությունը
Ուսուցողական ֆիլմ հղիության նախապատրաստվողների, հղիների և մայրերի համար
Մսամթերքի ոչ պատշաճ մշակումը և պատրաստումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման։ Հետևե՛ք սննդի պատրաստման անվտանգության կանոններին
Արյան ծառայության ստորաբաժանումները համալրված են բավարար արյան բաղադրամասերով
Տեսեք, թե ինչ են հայտնաբերել մարդու ականջի խեցիում
Մանկաբուժը ներկայացնում է, թե ինչպես կարելի է հանգստացնել լացող երեխային
Գիտնականները ցողունային բջիջներից ստեղծել են ֆունկցիոնալ սրտամկան
Կիսվիր տեսանյութը ընկերներիդ հետ, որպեսզի տեսնեն ծխողի և չծխողի թոքերի տարբերությունը
Ինչպես է հղիությունը փոխում կառուցվածքը
Ինչպես է նորածնի բերանը ձևավորված՝ կերակրողին օգնելու համար
Ծննդաբերության 3 փուլերը տեսանյութով
Աչքի եղջերաթաղանթի փոխպատվաստում. Տեսանյութ Գերմանիայի Բժշկական Ասոցիացիայի արխիվից
Այս սարքը կարող է կենդանացնել մահացած սիրտը
2D, 3D և 4D ուլտրաձայնային հետազոտությունների տարբերությունները տեսանյութով
Մի քանի հիանալի պահեր, երբ տեխնոլոգիան կյանքեր է փոխում
Կյանքը հիասքանչ է. հղիության 9 ամիսները մեկ տեսանյութում
Տեսանյութ, որը կստիպի ձեզ թողնել ծխելը
Լավագույն կենսական բիոնիկ ձեռքը
Համաշխարհային Առողջապահության կազմակերպության նիստիը սկսել է պար-նախավարժանքով
Բժշկական Համալսարանի ուսանողները վերջին քննությունից հետո (զվարճալի տեսանյութ)
15 րոպեում ազատվեք աչքերի տակ գոյացած պարկերից
Տամիֆլուն անվճար տրամադրվել է բոլոր բուժհաստատություններին.Արմեն Մուրադյան
Առողջապահության նախարարը պատասխանեց լրագրողների հարցերին
Ինչպե՞ս պաշտպանվել գրիպից. սոցիալական տեսահոլովակ
4D ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքում արված տեսանյութը ցույց է տալիս՝ ինչպես է «պարում» դեռևս չծնված երեխան
ԳՐԻՊ: Վիրուսային ծագման վարակիչ հիվանդություն, որով հիվանդանում են բոլոր տարիքի մարդիկ
Անոթների միջից խոլեստիրինի մնացորդները հեռացնող սարք (տեսանյութ)
Ծանրալսող երեխայի արձագանքը՝ առաջին անգամ ձայներ լսելիս
Արմեն Մուրադյանի 2015թ. ամփոփիչ ասուլիսը
Մեր երկրում առողջապահական նոր մշակույթ է ձևավորվել. Արմեն Մուրադյան
Հայաստանում ամեն տարի 1400 աղջիկ չի ծնվում
Գիտնականները տեսանկարահանել են սաղմի զարգացման առաջին օրերին
Ներկայացվեց Առողջապահական համակարգի 2016-2021 թվականների զարգացման հայեցակարգը
ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 16.12.2015 Պետական պատվեր առողջապահության ոլորտում
«Կոչումով բժիշկ»
- 15:56 • 14.03.24 Ալերգիայից խեղդվող կինն արդեն շտապ օգնության ենթակա պացիենտ է․ Ավանեսյան
- 21:10 • 07.09.16 «Միր» հեռուստաընկերության պատրաստած ռեպորտաժը Երևանում սեպտեմբերի 3-ին ծնված քառյակի մասին
- 22:18 • 13.05.16 Ինչպես ձուկը մաքրել առանց փորը բացելու
- 22:29 • 11.05.16 Ինչպես ստանալ պատկերներ սուրճի վրա
- 14:59 • 10.05.16 Նոր նյութ, որը կարող է լուծել կնճիռների և մաշկի մի շարք հիվանդությունների հետ կապված խնդիրներ
- 19:44 • 05.05.16 Գերմանացի մասնագետերին հիացրել է հայ զինվորների տոկունությունը, չնայած ստացած ծանր վնասվածքներին` նորից ժպտալու կարողությունը
- 11:46 • 05.05.16 Ուսուցողական ֆիլմ հղիության նախապատրաստվողների, հղիների և մայրերի համար
- 13:09 • 09.04.16 Մսամթերքի ոչ պատշաճ մշակումը և պատրաստումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման։ Հետևե՛ք սննդի պատրաստման անվտանգության կանոններին
- 17:18 • 04.04.16 Արյան ծառայության ստորաբաժանումները համալրված են բավարար արյան բաղադրամասերով
- 22:32 • 26.03.16 Տեսեք, թե ինչ են հայտնաբերել մարդու ականջի խեցիում
- 13:34 • 24.03.16 Մանկաբուժը ներկայացնում է, թե ինչպես կարելի է հանգստացնել լացող երեխային
- 19:56 • 23.03.16 Գիտնականները ցողունային բջիջներից ստեղծել են ֆունկցիոնալ սրտամկան
- 21:10 • 09.03.16 Կիսվիր տեսանյութը ընկերներիդ հետ, որպեսզի տեսնեն ծխողի և չծխողի թոքերի տարբերությունը
- 12:00 • 06.03.16 Ինչպես է հղիությունը փոխում կառուցվածքը
- 11:49 • 05.03.16 Ինչպես է նորածնի բերանը ձևավորված՝ կերակրողին օգնելու համար
- 16:20 • 01.03.16 Ծննդաբերության 3 փուլերը տեսանյութով
- 17:19 • 24.02.16 Աչքի եղջերաթաղանթի փոխպատվաստում. Տեսանյութ Գերմանիայի Բժշկական Ասոցիացիայի արխիվից
- 22:09 • 22.02.16 Այս սարքը կարող է կենդանացնել մահացած սիրտը
- 19:59 • 22.02.16 2D, 3D և 4D ուլտրաձայնային հետազոտությունների տարբերությունները տեսանյութով
- 16:39 • 21.02.16 Մի քանի հիանալի պահեր, երբ տեխնոլոգիան կյանքեր է փոխում
- 14:17 • 21.02.16 Կյանքը հիասքանչ է. հղիության 9 ամիսները մեկ տեսանյութում
- 15:14 • 20.02.16 Տեսանյութ, որը կստիպի ձեզ թողնել ծխելը
- 14:30 • 20.02.16 Լավագույն կենսական բիոնիկ ձեռքը
- 12:14 • 20.02.16 Համաշխարհային Առողջապահության կազմակերպության նիստիը սկսել է պար-նախավարժանքով
- 20:40 • 19.02.16 Բժշկական Համալսարանի ուսանողները վերջին քննությունից հետո (զվարճալի տեսանյութ)
- 22:25 • 13.02.16 15 րոպեում ազատվեք աչքերի տակ գոյացած պարկերից
- 15:08 • 15.01.16 Տամիֆլուն անվճար տրամադրվել է բոլոր բուժհաստատություններին.Արմեն Մուրադյան
- 19:34 • 14.01.16 Առողջապահության նախարարը պատասխանեց լրագրողների հարցերին
- 17:33 • 13.01.16 Ինչպե՞ս պաշտպանվել գրիպից. սոցիալական տեսահոլովակ
- 16:29 • 09.01.16 4D ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքում արված տեսանյութը ցույց է տալիս՝ ինչպես է «պարում» դեռևս չծնված երեխան
- 12:32 • 30.12.15 ԳՐԻՊ: Վիրուսային ծագման վարակիչ հիվանդություն, որով հիվանդանում են բոլոր տարիքի մարդիկ
- 10:16 • 29.12.15 Անոթների միջից խոլեստիրինի մնացորդները հեռացնող սարք (տեսանյութ)
- 17:14 • 28.12.15 Ծանրալսող երեխայի արձագանքը՝ առաջին անգամ ձայներ լսելիս
- 14:58 • 28.12.15 Արմեն Մուրադյանի 2015թ. ամփոփիչ ասուլիսը
- 13:25 • 26.12.15 Մեր երկրում առողջապահական նոր մշակույթ է ձևավորվել. Արմեն Մուրադյան
- 17:07 • 22.12.15 Հայաստանում ամեն տարի 1400 աղջիկ չի ծնվում
- 20:39 • 21.12.15 Գիտնականները տեսանկարահանել են սաղմի զարգացման առաջին օրերին
- 17:19 • 21.12.15 Ներկայացվեց Առողջապահական համակարգի 2016-2021 թվականների զարգացման հայեցակարգը
- 13:36 • 18.12.15 ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 16.12.2015 Պետական պատվեր առողջապահության ոլորտում
- 11:47 • 15.12.15 «Կոչումով բժիշկ»
Ամենից շատ կարդացված նյութեր Այսօր Երեկ Շաբաթվա
-
Հիվանդություններ 12:41 • 28/03 Որ դեպքերում հերպեսը կարող է կյանքի համար վտանգավոր լինել Հերպեսի վիրուսները բավական տարածված են մարդկանց շրջանում, սակայն ամենատարածվածներն են առաջին և երկրորդ տիպի հասարակ հերպեսի վիրուսները (ՀՀՎ-1 և ՀՀՎ-2), որոնցով կարելի է վարակվել տեսանելի ախտանշաններ ունեցող հիվանդի հետ սերտ շփման դեպքում։
-
Հիվանդություններ 14:51 • 27/03 Որոնք են երիկամների քաղցկեղի մասին հուշող ախտանշաններն ու հիվանդության զարգացմանը նպաստող գործոնները Ինչպես ընդգծել է մասնագետը, հիվանդության զարգացման հետ մեկտեղ հիվանդի մոտ նկատվում է քաշի անբացատրելի կորուստ, ինչպես նաև քրոնիկ հոգնածություն, առատ քրտնարտադրություն ու տենդ։
-
Նորություններ 12:49 • 26/03 Արտասովոր ախտանշան, որը կարող է վկայել օրգանիզմում վիտամին D-ի պակասի մասին Բացի այդ, այս սննդային բաղադրիչի անբավարարության մասին վկայող այլ ախտանշանների թվին են դասվում գլխի, մկանների, ոսկորների և հոդերի հատվածի ցավը, ինչպես նաև ձեռքերում և ոտքերում ծակծկոցի զգացողությունը։
-
Նորություններ 14:51 • 22/03 Շուրջ 900 դեղամիջոց չի ներառվելու էլեկտրոնային դեղատոմսերով բաց թողնվող դեղերի ցանկում Հայաստանում մարտի 1-ից հակաբիոտիկների նշանակումը իրականացվում է էլեկտրոնային դեղատոմսով: Համաձայ նոր կարգի՝ դեղատները պետք է համապատասխան դեղորայքը տրամադրեն միայն էլեկտրոնային դեղատոմսի առկայության դեպքում:
-
Հիվանդություններ 14:25 • 25/03 Որ դեպքերում է մեջքի ցավը հուշում շտապ բուժզննում անցնելու անհրաժեշտության մասին Եթե ցավն ուղեկցվում է բարձր ջերմությամբ, տեղակայված է մի հատվածում ու չի մեղմվում, ի հատ է գալիս քնած ժամանակ, չի մեղմվում պառկած դիրք ընդունելիս, ուղեկցվում է թմրածությամբ, մկանների լարվածությամբ կամ վերջույթների թուլության զգացողությամբ, ապա հարկավոր է անհապաղ դիմել մասնագետի։
-
Հիվանդություններ 12:41 • 28/03 Որ դեպքերում հերպեսը կարող է կյանքի համար վտանգավոր լինել Հերպեսի վիրուսները բավական տարածված են մարդկանց շրջանում, սակայն ամենատարածվածներն են առաջին և երկրորդ տիպի հասարակ հերպեսի վիրուսները (ՀՀՎ-1 և ՀՀՎ-2), որոնցով կարելի է վարակվել տեսանելի ախտանշաններ ունեցող հիվանդի հետ սերտ շփման դեպքում։
-
Հետազոտություն 14:29 • 26/03 Քաշի տատանումները կարող են վտանգավոր հետևանքների հանգեցնել․ հետազոտություն Հետազոտության ընթացքում գիտնականները վերլուծել են Million Veteran Program խմբից 92,363 մարդու առողջական վիճակի մասին տվյալները և ևս 65,047 մարդու տվյալները, որոնք տրամադրել էր Մեծ Բրիտանիայի կենսաբանկը:
-
Հիվանդություններ 14:51 • 27/03 Որոնք են երիկամների քաղցկեղի մասին հուշող ախտանշաններն ու հիվանդության զարգացմանը նպաստող գործոնները Ինչպես ընդգծել է մասնագետը, հիվանդության զարգացման հետ մեկտեղ հիվանդի մոտ նկատվում է քաշի անբացատրելի կորուստ, ինչպես նաև քրոնիկ հոգնածություն, առատ քրտնարտադրություն ու տենդ։
Մանկան խնամք
-
14:44 • 14.06.23 Ինչպիսին պետք է լինի երեխայի սննդակարգը փորկապության դեպքում
Գեղեցկություն
-
11:59 • 06.09.23 Ինչով կարող է պայմանավորված լինել աշնանային մազաթափությունը
-
09:15 • 31.05.23 Մասնագետը նշել է՝ ինչը կարող է դառնալ մաշկի չորության պատճառ